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将肥蟹蒸熟后,沈怀瑾拆出蟹黄和蟹膏备用,另一头在陶罐中放入兽油烧热,倒入葱姜炸香后捞出。
底油不动,往里倒入蟹黄蟹膏,小火慢熬,用勺子划圈搅动,大概十分钟,就能熬出红蟹油。此时再加入适量的姜汁和柠檬汁,搅拌熬煮十分钟即可出锅。
厉过来时正闻到秃黄油出锅时这股霸道的浓香,他看了一眼油滑鲜亮的成品,忍不住问道:这是什么?闻着真香。
沈怀瑾道:秃黄油,用螃蟹的蟹黄和蟹膏熬的,以后可以拌着吃。屋子里我给你留了两只没去黄去膏的整蟹,还有一些被拆了蟹黄蟹膏的,待会儿我教你怎么吃。
那什么整蟹,你吃了吗?
沈怀瑾摇摇头,光顾着熬秃黄油了。
厉道:那我们一起吃。
沈怀瑾也没跟着客气,他将熬好的秃黄油倒进了滚水烫过的陶罐中,仔细封存起来,便和厉进了屋子。
两人各自吃了一只整蟹,又分了余下的螃蟹。
沈怀瑾胃口小,再吃了三四只便有些腻了,剩下的都由厉风卷残云般解决。
沈怀瑾愣了下,劝道:吃不下就别吃了,反正最好吃的地方已经被熬成秃黄油了,下次再给你吃。
厉好笑道:你以为兽人的胃口都和你一样小吗?我平时胃口就是这么大的。
沈怀瑾奇怪问道:那平时怎么不见你吃这么多?
虽然厉平时吃的也挺多的,但还是没有今天夸张。
兽人无所谓道:那我也不能和你抢吃的吧,你吃饱了我再吃,有多少是多少,还饿的话回去吃块烤肉就行了。
沈怀瑾抿了抿唇,有些过意不去,对不起,我不知道原来我平时做的量你吃不够,下次我会多做些的。
他回想起来才发现,在两人搭伙做饭第一天时,厉带来的食物还是很多的,后来才慢慢少了下去,应该是看他平时固定就做那么些,拿多了来会累到他,才主动减少的量。
想也是,厉好歹也是个小队长,分配到的食物不可能只有这么些。
你每日需要吃多少量的食物都带上吧,就算我来不及做,你在这边烤了吃了再回去也行,总不会比再生一次火麻烦。
厉笑了笑,没有拒绝。
第二天,沈怀瑾早早起了床,打算做果酱。
他在家的时候做过桃子酱,处理紫浆果应该也是异曲同工,问题不大。
他将紫浆果洗净切块,与糖以15:1的比例放入罐中,再滴入一些柠檬汁,打算先腌制几个小时。
孩子们吃糖的乐趣一直不减,沈怀瑾一有空也会熬些糖,如今已存了整整四罐,做果酱用的这些倒也没有特别心疼。
在沈怀瑾等着腌制的时候,厉过来了,这回听沈怀瑾的话,主动拿上了一大块兽肉、几个红薯并一些芋头。
沈怀瑾眉头一跳,心道胃口果然不小,示意对方自己把食材处理了,他则取了几个鸟蛋,打算再做两碗蛋羹。
沈怀瑾原以为让厉放开了吃会让自己下厨时间大增,没想到对方很自觉地承担了下厨外的所有工作,他倒也没觉得更累。
两人分吃了早饭后,雨过来了。
只是沈怀瑾发现这两天他除了吃,好像真没什么别的事情要做了,他颇有些无奈地送了两块糖给雨,让他这两天不用过来,在家帮着容一起准备过寒季的食物就行。
中午时,沈怀瑾估计着浆果也差不多腌制好了,便连陶罐一起端到灶上进行加热。
待煮开后便弄小火候继续熬,边熬煮边压碎果肉,直至粘稠状态后灭火,将煮好的果酱倒入了干净的陶罐中,储存了起来。
罐中剩下的那些果酱他也没浪费,加了点水煮开后喝了,甜滋滋的,喝着就觉得心情好。
收拾好灶台后,沈怀瑾背上弓箭带上藤筐,跟着厉的捕猎小队出发去谷外。
前段时间他忙着教大家怎么做粉条,一连在部落被关了好几天,也好久没跟着捕猎队伍出去了。
沈怀瑾照例是躲在树上等着大家,由于对之前碰见蛇印象深刻,沈怀瑾大部分注意力还是放在周围的环境,没注意留心兽人们的捕猎情况。等他发现时,兽人们已经扛着猎物回来了。
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