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“你不觉得,这样挺不好的吗?”叶百合望着唐龙,忍不住问。
唐龙耸了耸肩,摊手笑道:“野生鱼数量有限,现在来鱼头馆的食客激增,往哪里去找那么大量的野生鱼去。”
稍微停顿了下,又继续说道:“野生鱼和养殖的鱼,最大的区别在于饲料上,连沟洼子养的鱼同样没有喂那些增速长膘的饲料。所以从口味上而言,区别不是很大。”
“不能直接标注清楚吗?”叶百合轻声说。
唐龙笑着道:“这不已经标注很清楚了,菜名:野生鱼头汤。”
叶百合感觉无奈又好笑,不是野生的,你标注野生,这不是容易让人误会吗。
“我觉得这样也不好!”旁边坐着的慕小夏帮着叶百合说话。
唐龙想了想,起身,朝着对面桌食客走过去。
笑着道:“实在抱歉,各位,这鱼头汤确实是用的连沟洼子养殖的鱼做的,但我有点好奇,你们是怎么尝出来,它的口感和野生鱼有什么不一样的呢?”
“这还用说吗,野生鱼啥味,养殖鱼啥,能一样?”食客不满的反问。
唐龙笑着道:“还真能一样,因为我们连沟洼子的养鱼场养殖的鱼,都是讲科学草料喂养,口感比野生鱼而言,并不差,甚至有过而无不及。”
“你谁啊?”
“这家鱼头馆的老板,现在鱼头汤给你退,甚至这桌饭菜我都能给你买单。”唐龙笑着说完,转头对着服务员笑着说:“去跟李莉说一下,菜单全部更换,把招牌菜‘野生鱼头汤’下面标注上‘连沟洼子渔场养殖鱼,非绝对野生’字样。”
旁边有人笑着调侃道:“那我们这桌的鱼头汤是不是也能买单?”
“可以啊,你们决定未来不在进鱼头馆消费,都可以免单。”唐龙笑着很豪爽的说。
“我们鱼头馆做的小本买卖,诚信经营,信的过我们就来,信不过我们就不要来,刚好我们每天也都太忙了,现在的客流量锐减十倍,我是最开心的,省的往后过来吃个饭都没位子!”
唐龙笑着话里毫不客气的说。
鱼头馆不缺客人,甚至可以接受没有客人,客流量不像现在这么大,连沟洼子里的鱼就够吃了,不用在依赖外面其他养鱼场。
“生意不是这么做的吧?”有人忍不住反驳。
唐龙哈哈笑道:“生意确实不是这么做的,但图谋不同,人家是为了赚钱,我们不是啊。”
“有谁对我们鱼头馆不满意,甚至是对我本人这位鱼头馆老板不满意,都可以起身离开,我买单,而我只有一个要求,请各位下次不要再来光临‘鱼头馆’。”唐龙笑着道。
许多人都给气乐了,无奈摇头,这个自称是鱼头馆老板的年轻人,怎么听他说话,都像是在砸自家场子啊。
李莉快步走了过来,对着唐龙无奈苦笑道:“我的好老板,您赶紧去吃您的饭吧,这里交给我来处理!”
餐饮服务行业,问题怎么可以这么着解决呢。
“抱歉,这个鱼头汤确实是使用连沟洼子散养两到三年的鱼制作的,味道比野生鱼不差半分,如果各位觉得实在不能接受我们的菜品,以及菜品的价格,我们可以帮各位换成‘鱼头汤’,回头按普通鱼头汤的价格给各位计算。”
李莉过来,三言两语就把食客安抚了下去。
就服务而言,鱼头村没什么太大的问题,觉得菜品有问题,或者吃出了问题,都可以进行更换。
但是人太多了,平均一个服务员要盯七张桌。
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