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电话响了几声后,秦淮茹的声音响起:"喂,雨婷,是你啊?"
"嗯,妈,我在准备晚餐,突然发现我们家的冰箱里没有肉了,你知道我应该买什么样的肉吗?"雨婷问道。
秦淮茹笑了笑:"哦,是这样啊。那你打算做什么菜呢?"
雨婷思考了一下,说道:"我打算做番茄炖牛肉和红烧排骨。"
秦淮茹听了点了点头,然后说:"那你最好去肉店买一些肥瘦相间的牛肉,最好是牛腩或者牛肋条,这样炖出来的肉才会更加鲜嫩可口。至于红烧排骨,你可以选择一些肉质紧实、有一定肥瘦比例的猪排骨,这样煮出来的排骨会更加入味,口感也会更好。记得挑选时看一下肉的颜色和新鲜程度,选择新鲜、肉质鲜红、无异味的肉品。"
"好的,妈,我知道了。谢谢你的建议!"雨婷感激地说道。
"不客气,孩子。记得慢慢挑选,挑选好的肉品才能做出好吃的菜哦。"秦淮茹温柔地提醒道。
雨婷点了点头,心中充满了感激和温暖。母亲的建议总是那么实在,让她感到无比的安心和放心。
电话结束后,雨婷整理好自己的衣服,走出了家门,前往附近的肉店购买食材。在肉店里,她仔细地挑选着肉品,用手轻轻按压,感受肉质的弹性和韧性,细细品味着肉的新鲜程度。最终,她选购了一些肥瘦相间的牛腩和新鲜的猪排骨,满心期待着晚餐时能为家人做出一顿美味可口的餐点。
回到家中,雨婷洗净了购买来的肉品,用清水浸泡了一段时间,去除了多余的血水和杂质。然后,她将牛腩切成了块状,准备炖制番茄牛肉;另一边,她将猪排骨焯水处理,去除血水和腥味,为红烧排骨的制作做好了准备。
炖牛肉的过程需要一定的时间,雨婷将牛腩放入炖锅中,加入番茄、洋葱、姜片等调料,慢慢地炖煮。整个厨房里弥漫着牛肉和番茄的香气,令人垂涎欲滴。
而在另一旁,雨婷也开始了红烧排骨的烹饪过程。她先用油烧热锅,将排骨放入锅中煎炸至金黄色,然后加入葱姜蒜和调料,翻炒出香味,最后加入适量的水和酱油,焖煮至排骨入味、鲜嫩可口。
雨婷坐在沙发上,正在认真地翻阅着一本食谱。突然,她的手机响了起来,显示着“妈妈”两个字。
雨婷笑着接起电话:“妈,怎么了?”
“雨婷,你是要准备晚餐吗?”秦淮茹的声音从电话中传来。
“是的,妈,我正打算做番茄牛肉和红烧排骨呢。”雨婷忙碌地回答道。
“听起来不错啊,你缺少什么食材吗?我去超市帮你买。”秦淮茹问道。
雨婷想了想,说:“妈,我想想…我家冰箱里没肉了,可以帮我买一些吗?”
“好的,我知道了。你需要什么肉?”秦淮茹询问道。
“我需要买一些牛腩和排骨。”雨婷说道。
秦淮茹点了点头,她突然想到了一个问题:“你是要做给婆婆吃的吗?”
雨婷犹豫了一下,然后坦诚地回答道:“是的,妈,我想给婆婆做一顿丰盛的晚餐,让她尝尝我的手艺。”
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