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昨天浸泡火鸡的汤锅靠在了壁炉边,壁炉的火焰早已熄灭,掀开盖子一看,锅里的香料酒起了一层厚厚的冰碴。
西维拿出汤锅戳了戳,将表面凝结的这层薄冰敲碎,接着又重新把锅盖盖上,将汤锅推得离壁炉远了些,现在他要重新生火。
壁炉有段时间没清理了,如果昨晚那两只小精灵是从厨房的烟囱里爬进来的,他们就会变成浑身都黑漆漆的煤灰小精灵。
西维把壁炉底下厚厚的一层草木灰都铲进一只铁桶里,重新放了两块木柴,接着又扯上两片玉米叶点燃,塞到木柴的缝隙下面引火。
明亮的橘色火舌慢悠悠地舔舐着木柴,冰冷的厨房终于暖和上了那么一点,装有火鸡的锅被拉近一点点,但又靠得不那么近,免得低温慢煮把火鸡煮熟了。
晚饭很丰盛,那么相对而言午饭就要简陋得多。
希尔达和奥斯汀醒得晚,就干脆将早饭和午饭混在一起吃。
西维烤了一堆土豆,拿出了熏鱼肉和熏肉干,搭配一点新鲜的奶酪酱,还有大个大个的红苹果,这就是他们今天的午饭了。
冻在雪地里的羊排在午餐之前就已经挖出来,放在壁炉旁边解冻,现在已经软和下来了。
最重要的火鸡也可以开始进行烹饪了。
做完了羊排的腌渍工作,他们开始来制作树桩蛋糕。
西维用小刀扎起一个土豆,土豆被烤得外焦里嫩,外面的土豆皮都被烤裂开来,露出里面软糯的黄瓤。
轻轻一撕就能把土豆皮都撕掉。
面粉被和成面糊,又加入打发好的蛋白霜小心翻拌,材料融合均匀以后就放进烤盘里铺平,在预热好的烤炉里大概烤上20分钟就可以了。
奥斯汀欢快地将手伸向下一条熏鱼。
等蛋糕出炉的时候,再来制作巧克力甘纳许来涂抹蛋糕卷的表面吧。
看两个笨蛋谈恋爱可真是太有意思了。
毕竟是拥有过27位前任的女人,她懂的绝对要比这里加起来的所有人都多。
希尔达敲碎鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,她做得非常完美,蛋壳既没有碎在蛋清里,蛋黄也没被戳破。
熏鱼真好吃!
奥斯汀被塞了个正着,连同着嘴里面还没有咽下去的巧克力奶油一起,将他的嘴巴塞得鼓鼓囊囊,压制住舌头根本说不了一点话。
西维让奥斯汀将羊排切开,切成只带一根肋骨的羊排肉片,希尔达帮忙将一整头蒜的蒜粒剥出来切碎。
面包卷上面涂抹完一层厚厚的巧克力甘纳许以后,用叉子在上面划上一道道的树皮木纹,然后放到窗台上面去冷却。
希尔达被分配了打鸡蛋的工作,西维上次吃奥斯汀制作的美味蛋糕时吃到了不止一块的蛋壳碎片,这样的工作还是交给女巫来完成吧。
鱼肉从半透明的鱼骨上被剥离,腌料的味道没有完全抵达鱼肉深处,吃起来还有鱼肉干本身的微甜。
熏干的鱼肉在被果木烘烤时,鱼肉里的油脂渗透而出,将每一丝鱼肉纤维都浸润过,不仅耐储存,熏制的鱼肉吃进嘴里也油润干香。
现在先制作出蛋糕胚的部分,巧克力甘纳许可以等到稍晚一点的时间再来做。
希尔达把切碎的蒜末也倒进来,接着再放上几片月桂叶,就可以将这些羊排放到一边,让它们腌渍上大半个下午。
比较粗犷,比较原始,虽然有餐盘却是要用小刀来吃。
热红茶可以帮忙振作精神,再配合上让身体温暖的姜饼,西维感觉自己稍微回复了一些体力。
“哎呀~”希尔达拖长了尾音的调子,托着腮帮子,脸上的表情在说我懂的。
希尔达给小咪大人喂了片熏肉干,熏鱼没有给它吃,上面有辣椒闻起来辣,小咪大人一爪子就给拍开了。
他将切下来的蛋糕屁股狠狠塞进奥斯汀的嘴巴里,以换取片刻的清净。
将嘴里的食物咽下去,他黏到西维身边,又害羞又捏扭:“西维,你对我真好……”
奥斯汀等着她把蛋清和蛋黄都分离开,他手握打蛋器,已经做好了十足的准备。
西维的脸越来越红了,他低着头加速给蛋糕卷抹甘纳许:“你知道就好。”
“注意场合。”希尔达敲了敲桌子,“我和小咪还在这里。”
小咪大人喵了一声举起爪子,表示赞同女巫的话。
先来腌渍羊排。
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