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2023年2月,大西北的风依旧凛冽,带着黄土高原特有的粗犷与苍凉。我站在列车的车窗前,望着窗外飞驰而过的荒漠与山丘,心中五味杂陈。我的眼神中既有对奶奶的哀伤,也有对未来生活的迷茫和期待。列车缓缓驶入大西北小县城的火车站,我深吸一口气,提着行李走下车厢。
这个小县城位于大西北的腹地,四周被黄土高原环绕,风沙是这里的常客。县城不大,街道两旁的建筑大多是上世纪的红砖房,显得有些陈旧。但我对这里有着深厚的感情,这里是曾经我奋斗生活过的地方。
我的奶奶是一位西北味道的传承者,她一生都在经营一家小小的熟食店,店里的卤肉、酱羊蹄、手抓饼等美食,是我们老家县城里家喻户晓的味道。我从小就在奶奶的店里长大,耳濡目染之下,也学会了制作这些西北特色美食。奶奶去世后,我决定继承她的遗愿,继续传承他的手艺。
我拖着行李,穿过熙熙攘攘的火车站广场,朝着店铺的方向走去。街道两旁的店铺已经开始营业,热气腾腾的早市上,人们正忙着采购一天的食材。我的心中充满了温暖,我知道,这里的人们离不开西北味道,而我,也将成为这种味道的守护者。
我的熟食店位于县城中心的一条老街上,店铺不大,但位置不是特别显眼。刘兵的店铺则在另一条街上,位置好,人流量也大。我的店门口挂着一块木制的招牌,上面用毛笔写着“西北味道”四个大字,这是我亲手写的,字迹苍劲有力,充满了西北人的豪迈。
我推开店铺的门,熟悉的香味扑鼻而来。店内的一切都保持着走前的样子:几张旧木桌、几把藤椅,还有那口冒着热气的大锅。我放下行李,环顾四周,心中涌起一股酸涩。我走到柜台后面,拿起围裙,轻轻抚摸着,仿佛还能感受到未来的希望。
“顾茗,你回来了!”一个熟悉的声音打断了我的思绪。
我抬起头,看到一个身材高大、皮肤黝黑的男子站在门口。他叫刘兵,是我的合作伙伴,也是我初中同学。如果不是他,我也许就不会来到大西北,想着做熟食生意。他刚开始帮了我不少忙。刘兵从小对熟食生意也情有独钟,高中没毕业就来到了这里打拼。如今已经儿女双全了。我则还是孤家寡人一个。
“刘兵,我回来了。”我放下围裙,迎了上去,两人紧紧地拥抱在一起。
“怎么样,家里都安顿好了?”刘兵关切地问。
我点了点头,眼神中闪过一丝黯然:“奶奶走得很安详,葬礼也很顺利。大伯他们让我好好回来经营这家店,准备让我发扬光大奶奶的熟食手艺。”
刘兵拍了拍我的肩膀,眼神坚定:“放心吧,有我在,咱俩一定能把这家店做大做强,让西北味道走出县城,走向全国!”
我被刘兵的话感染,心中也燃起了一股斗志。我点了点头,说道:“嗯,我也这么想。咱们得好好商量一下,怎么才能让这两家店更上一层楼。”
我和刘兵坐在店里,面前摆着一张地图和几本厚厚的笔记本。我们一边喝着热茶,一边认真地讨论着未来的发展计划。
“现在的问题是,咱们的店铺太小了,位置也不够显眼。”刘兵拿起笔,在地图上圈圈画画,“虽然咱们的美食味道不错,但客流量有限,很多外地人都不知道咱们这儿有这么好的西北味道。”
我点了点头,我深知刘兵说得有道理。我们的店虽然在本地小有名气,但要走向更广阔的市场,确实需要更大的平台和更多的宣传。
“我觉得咱们可以考虑扩大店铺规模,或者换个更大的店面。”我提出了自己的想法,“这样不仅能容纳更多的客人,还能展示咱们的特色菜品。”
刘兵点了点头:“这个想法不错,但资金是个问题。咱们手头的资金有限,扩大店面需要一笔不小的开支。”
我沉默了一会儿,然后说道:“我可以试试去银行贷款,或者找一些投资者。奶奶的手艺是咱们的底气,只要能让更多人尝到独家秘方的味道,我相信会有机会的。”
刘兵被我的坚定所打动,他点了点头:“好,那我就负责市场调研,看看哪些地方更适合咱们开店。咱们可以去周边的城市看看,那里的人流量更大,机会也更多。”
我和刘兵商量了许久,最终决定先在县城内找一个更大的店面,作为我们扩大经营的第一步。我们计划将新店打造成一个集美食、文化展示于一体的西北味道主题餐厅,不仅有传统的熟食,还会增加一些创新菜品,吸引更多年轻顾客。
“咱们还得注重宣传。”我补充道,“现在是互联网时代,光靠口碑传播不行。咱们得利用社交媒体,让更多人知道咱们的西北味道。”
刘兵点了点头:“对,我有个朋友在做自媒体,我可以联系他,看看能不能合作。咱们可以拍一些美食视频,上传到网络上,吸引外地游客。”
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