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第78章（第2页）

加了黄土的蜂窝煤燃烧温度虽然没法跟精媒比，可对于普通百姓而言，烧火做饭绝对足够。】

【不过煤炭虽然有不少优点，但就像我们之前说的，使用煤炭时需要勤通风，环境封闭会造成煤炭中。毒。】

关于煤炭缺点，姜叶和江雪再次提醒。

“煤炭混合黄土，价格降下来，我们是不是也能用上煤炭了？”忍受过冬季寒冷的百姓们激动不已，他们也想用上煤炭。

“就算蜂窝煤价格不低也没事，咱们可以自己找煤，自己做蜂窝煤。”因为蜂窝煤制作过程并不难，百姓们对做蜂窝煤跃跃欲试。

同时权贵们也下令找煤，不同于百姓们找煤是为了能冬季取暖，权贵们是为了瓷器，帝王们则加了钢材。

【因为煤炭，我们有了精美的瓷器，瓷器之美，也让我们华夏有“瓷国”的别称。

丝绸之路上，瓷器和丝绸并列，往后时代，瓷器和丝绸，都成为华夏对外形象的代言。】

【餐具演变就说到这，接下来咱们看古人们的烹饪方式。】

【作者有话要说】

【注：①②……⑧等标注资料来源于网络，感谢小可爱的捉虫，么么哒～】

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第三十六章

【咱们现在常见的烹饪方式有煎、炸、炖、煮、炒、烤等。

但在秦朝及之前的朝代，他们的烹饪方式大都是蒸、煮、烤。】①

【蒸和煮可以在同一炊具中进行，烧则是对明火的利用，这三种烹饪方式，算是人类烹饪史上的最早起源。

除此之外，秦朝时期还有炖和煎，咱们现在也不陌生。】

【炸和炒则出现的较晚，因为这两样和古代重要的食用油和铁锅挂钩。

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