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第794章 领头羊（第1页）

“已经帮你写好了，你拿回去看看吧！”许大茂笑了笑，从咯吱窝下面的皮包里取出来几张纸递给了徐慧真。“真的？！”徐慧真接过来，当着大家的面就给了许大茂一个香吻。有夫如此，妇复何求？“你们小心被抓！”陈雪茹掩嘴笑了起来。其余几个女人也是差不多的。没多久又各自开始帮忙了。跟娄晓娥的酒店开业的时候也是差不多的。虽然说之前准备好了很多的服务员，也是经过培训的。但是到了真正开业的时候，人比较多的时候。这些服务员，基本上也就开始忙乱了。完全忘记了之前学的那些东西和吩咐的注意事项。因为他们需要一段时间来适应。好在在今天开业的时候，直接从娄晓娥的酒店当中叫过来了三个服务员。这三个服务员是真正经历过了人多的时候的服务的状态的。自然也是要老练很多。也给剩余的这些服务员起了带头作用。虽然在一开始的时候都很混乱，但是在后面慢慢的变得冷静了下来。服务态度也就好了。很多服务的流程也就变得轻车熟路。只要能够在接下来的这段时间，好好的实习的话，那么很快就可以独当一面了。许大茂的这些女人们。之所以会在这几天出现在这个饭店当中。也就是为了防止这样的事情发生。一旦要是服务员在自己太着急，没有把客人给服务好的情况之下。就有可能会砸了招牌。所以尽量去减轻这些服务员的工作。让他们有一个适应的时间。按照许大茂的想法，那就是在往后的日子里。饭店当中会不断的招收服务员以及厨师。在一开始自然都是实习的。不会让他们独当一面。这也是为了能够储备力量。可能在现在大多数的人都感觉到服务员都是很容易当的。别人要什么就点什么好了。等到把饭菜做好了之后，端上来就可以了。最后提醒一下收钱。好像也就是这么一个流程。把这个流程做好了之后，自然也就会有钱赚了。可是许大茂的提议却是不一样的。许大茂感觉到服务行业最重要的问题，就在于服务的态度。只有让这些顾客感觉到这些服务员是比较独特的。那么他们在以后，哪怕就是附近到处都开满了饭店。都会第一时间来到他们红星大饭店来吃饭的。原因就在于。这边的服务员可能会给他们更深的印象。比如说在进门的时候就会问候一句，你好。这是一个很简单的问候语。但是会让顾客感觉到很温馨。当然。有的时候也要看一下这些顾客自己的脾气。冷了热了，都可以给出一些相应的调整。服务跟上了之后。那么这些顾客，在以后不管在哪里都会记住这个品牌的。“你这是打算在以后继续开分店吧？”娄晓娥自然也看出了许大茂的意图。“没错。”“还真就是这么想的。”“既然现在红星大饭店已经开起来了。”“那么在以后就在四九城的其他区域当中都开一个这样的饭店。”“也就变成了连锁饭店。”“再往后，就是可以到四九城之外的别的城市当中去开。”“慢慢扩张出去就好了。”“当然这些都是介于一个很好的环境之下才能去干的。”许大茂把自己的想法跟娄晓娥重新说了一遍。感觉这个事情实现起来并不麻烦。“那不是还要培养很多人出来了？”娄晓娥听着自然是很高兴的。因为这跟自己的酒店想的未来发展蓝图都是不谋而合。也是有这样的一个目标的。只是需要有一些可靠的人才行。“这个很简单呀。”“到时候直接可以交代给我们自己的员工就行。”“而且也可以让别的城市的，那些有想开这样的饭店的人来加盟就行了。”“咱们只需要教给他们技术就行。”“然后就是可以帮助他们培训厨师。”“菜品也是一样的。”“不管是让我们帮助什么事情，都是需要花钱的。”“说白了，我们要收的也就是服务费用而已。”“这饭店本质上是属于人家自己的。”“但是从名义上来讲的话，却是我们的。”许大茂的话，让娄晓娥也眼前一亮。在之前可能也没有想过会这么做。但是趁现在许大茂这么一说。好像还真就可以。这样一来的话，开每一个饭店所需要的资金不需要自己提供。就连那些厨师和服务员同样都不需要提供。不过可以帮助他们去培训。至于要开这样的饭店的人，也一样可以很轻松。，！因为已经有了这个品牌存在，就连那些菜单都是拟好的。这些都不需要自己去耽搁时间。可以说是只要出钱就行了。别的事情都可以帮助他们办妥的。“听着好像都很容易的样子。”“希望我们早日实现吧。”娄晓娥也感觉到完全可以做得到的。毕竟每一个人的追求不一样。“那必须滴。”“咱们就是要让四九城每个行业都可以看到我们的足迹。”其实。许大茂便不想这样干的。可关键是如果要是自己不这么干的话，别人就不会这么干。每一个行业看上去好像是互补影响的。可在事实上，却是相互之间存在联系的。假如有一个行业没有发展。那就有可能会连带着影响到别的行业发展也不咋地。多少还是会受到一些影响的？那么最好的方式就是齐头并进，各自每个行业当中都有佼佼者。可以成为这个行业当中的领头羊。“我支持你！”“只有在每一个行业中有了转变之后。”“才能从本质上面转变人们的生活。”娄晓娥再次点头。从这几年在香江生活的经验来看，消费能力是完全跟社会挂钩的。大家的日子都好过的时候，消费水平自然也就高了。同时也会发现很多东西都已经贵了。这本身就是行业之间的影响。也是一种进步。：（）四合院：许大茂的逍遥道

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