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第15章 一天一头牛（第1页）

“小北，你等我一下，我去去就来。”淑芬婶子说着就跑向一个五金商行的方向。

苏北也没有在意，点燃一根烟，一口一个烟圈，玩的开心。看看四周还有自己撤摊的空位，坐上三轮车，就开始试着摆弄起来，好在个子高腿长，不然不知道摔多少次了。

好不容易，开始骑的有点模样，淑芬婶子已经回来了，手里还推着一辆女士的弯杠二六自行车。

“小北，喜欢吗？给你买的！”淑芬婶子很开心，好像小女孩得到一块糖果那般，甜滋滋的。

“婶子，我可以骑三轮车了，以后，你骑自行车跟着我就好。”

“真的？”

“嗯！刚学的，还不算稳当，现在是空车，我就骑回家得了。”

“好，我跟着你，你骑慢点儿！”

一路平安，顺利回到牛场。淑芬婶子风风火火的回到屋子，拉着大才叔就进了房间。

一通口吐芬芳，连说带比划，叙说着一早上的生意经。总之，开心，高兴，捡到了宝。

中午吃饭的时候，大才叔问道：“小北，接下来你打算怎么做？”

“一天一头牛，应该不是问题，这样人也不是很累，还有，我看中了集市大门口旁边的那家面馆，好像生意很是一般，早上九点多十点就关门了，一天他们只做早上一个时段的生意，我了解了一下大概两百多平米，五万块钱可以买下来。”

“你想在哪里卖牛肉？”

“不是，我相信开一家回回大财面馆。”

“哦！为何？”

“我们这些卤肉老汤何处去，开一家面馆解决问题，还能把牛头肉、牛蹄筋卖出更高的价钱，一个月，最多一个月就可以回本。”

“我们每天一头牛，大概五百斤牛肉左右，不包括牛杂，就可以解决面馆用料和早市问题。一头牛，除去牛皮，可以净赚一千八到两千三百块钱！再加上面馆，牛杂汤，一天五千以上。婶子可以先把今天的账盘一下，一百多斤牛肉，我们才卖了一千多块钱，而那两桶牛杂汤和牛头肉牛蹄筋，一共卖了两千五百多块钱。加上牛肉的钱，那就是八千多块钱。我们卖的牛肉是整块人家带走的，香料在旁边放着，而牛杂汤呢，是一碗多少钱，里面有牛肠、牛肝、牛腰、牛肺、牛碎肉组成。”

“当然，一天八千块钱收入，还是不包括面馆开张以后的，现在一头牛了赚不到五千块钱。但是，我们现在保证一天一头牛，一天有两千块钱收入，不是问题。”

“那么大的菜市场，我们能不能加大量来增加收入呢？”

“那样不好，我们要良性竞争，如果我们那么做，把其他卖牛肉的挤出市场，我们的麻烦也就来了。那些收保护费的可不是傻子，你把他们的钱袋子搞没了，他们能愿意？我们现在这样，每天只要给市场管理费，一天五块钱，那些收保护费的开设的肉店，倒闭，你的生意做大做强了，他们会如何做，除非你有比他更强大的靠山。”

“如果我们分点呢？牛肉一块，面馆一块，生意看上去都很小，可是一年五十万的收入，在这沧县可以算得上有钱人了吧！几年积蓄下来呢？现在改革开放，那些土地，那才是未来需要发展而方向，我还小，看不远，不过，我知道这是个机会，有五十万，就可以做五千万的事儿。等局面打开了，我们还可以给酒店送货”

“既然如此，我们也不要心大，稳扎稳打，先做一个月试试看，然后我们慢慢修改计划，严格来说叫完善计划，怎么样，目前就先这么走着，下个月，把那个面馆盘下来。”

“哦！那个面馆，我已经和人家谈好了，明天上午就去办手续，四万八。定金都已经付了！不过，写的是大才叔的名字。回回清真，只有大才叔才行，这个算我的投资，亏了不要你们还，赚了对半分。明天大才叔跟我们一起去办手续。营业执照改名还有就是清真！如果同意就这么办！”

“哈哈哈！好，就这么办，叔同意。”

“好，吃饭，下午宰牛。”

一晃三个月过去，牛场的人手增加了五位，苏北只管卤菜，把早市的经营模式教会其他人，每天淑芬婶子跟着牛肉摊，从原来计划的一天一头牛，慢慢增加到两头牛，并没有引起多少人的注意。

面馆在两个月之前也开张营业，牛骨头熬制的原汤，卤牛肉的老汤，早上一碗五块钱的面，简直快活如神仙，中午牛骨头火锅，放点豆腐，千张、牛肉切片生上，其他蔬菜，生意极其的火爆，铺面二楼原来是宿舍，改成餐厅，员工都是旁边矿上没有工作的家属。一个个任劳任怨，一个月三百的工资，比他们在家矿上做杂工而收入还要高，而且还是天天有的做，有钱拿，一天三餐都在饭馆吃。

生意步入正轨，苏北的修炼一天也没有停下，现在的苏北已经打通七条筋脉。实力大涨，却猥琐发育。

途中大才叔的女儿回来过一次，不过没有见到面，听淑芬婶子说，她闺女有多漂亮，多少人追求着呢！说到这里，满眼都是骄傲的光辉。

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还听说，她自己考进了警察系统，在城西派出所做一名户籍警。女孩子，中专毕业，能够凭借自己的能力，走到这一步，也算不错了吧！

经过这段时间，苏北暗中也已经将大才叔的病治好了，现在的大才叔，能吃能干，淑芬婶子，能几天不敢上大才叔的床，可是过几天，又主动进去了，苏北摇摇头，总是付之一笑而过。

生意红火就会有人作妖，最直接的就是挖人，牛肉香已经成为了沧县的品牌，开始有人发现他的商业价值，开始收买牛场上的人，想盗取卤牛肉配方，除了苏北，就算老板和老板娘都不知道的事情，注定花出去的钱打水漂。

没有办法，就开始从收保护费开始下手，连续好几天，卤牛肉摊都会有人收取保护费，可是收就收了吧，按月还是怎么收，总得有点规矩。

嘿！连续四五天，每天都有不同的人来收取，面馆那边，每天从早到晚，一人一张桌子，点一碗面，从早坐到晚。

这几天，苏北没有跟摊，也没有去面馆，他去了川味菜馆一趟，看看关子豪他们两口子，刚好遇上关子豪他们的菜馆要拆迁。就在那里帮助关子豪搬家，几个月不见，又一起闲聊喝酒无所事事的待了两天。关子豪的餐馆没了，就让他到自己的面馆来帮忙，这样就多了一些菜的花样，不过还是牛肉打底，必须尊重人家回族的习俗。

回到牛场，苏北看到大家一个个没有精神，连忙跑进去问淑芬婶子和大才叔，

一眼看过去，淑芬婶子一条胳膊挂在胸前，大才叔躺在床上，满身包的像粽子一样。

“淑芬婶子，出了什么事，这才几天时间，怎么会这样？”

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