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第160章 扩张第一步(第2页)

结果到了知青返城的时候,她就没法回城,谁知道看错了人落得如此下场。

“我没问题,其他的事情你看着办。另外给芸姐的工资不能太低了,毕竟她还有个孩子要养。”

杜少杰自无不可,至于他们姐弟俩如何分配是他们的家务事,但店里必然会给苏小芸开一份工资的。

王玉秀和苏大鹏都不拿工资,只拿分红,情况不一样。

“有你这句话就行!我已经在红旗路市场附近看好了一个小店面,回头我就租下来。那以后的香料包你就得多准备一些了,要不不够用。”

苏大鹏很高兴,其实只要杜少杰答应多开一家店,给不给苏小芸开工资都无所谓,反正他会从自己的分红中拿出来一部分给姐姐的。

两人说完正事,杜少杰便告辞离去。

他走的时候,黄婷婷和肖建军还在给苏大鹏帮忙,倒是两个实诚人。

回到家里,杜少杰看到母亲还在厨房里忙活,就让她赶紧去休息。看火其实不用盯得太紧,像杜少杰都是隔那么长时间才看一眼。

这主要是经验问题,王玉秀还差点。

杜少杰在等候鸡肉炖煮的过程中,进入模拟场景参加了一轮【模拟厨师技能(B2组)大赛】。

这次挥的不错,勉强进入了半决赛。虽然最后还是惨遭淘汰,但终归是有了些许的进步。稍后,鸡肉就煮好了,他封了炉膛,洗洗睡觉。

翌日。

杜少杰五点半就赶到了小吃部。

此时的小吃部内,一派热火朝天的景象。

蒸包子、煮稀饭、炸油条,做豆腐脑.后厨里所有人都在忙活,肖建军更是忙得脚不沾地。小吃店会在八点钟开门迎客,现在不抓紧,到时候可来不及。

杜少杰针对食材、制作流程、成品的味道和口感等各环节进行了检查,然后指出了一些问题,要求大家立即改正。

“豆腐脑吃的就是卤汁的味道,建军你瞧瞧,你们做的卤汁差太远了!我现在给你做个演示,回头就按照我的标准来。”

杜少杰尝了一口肖建军做的豆腐脑卤汁,很不满意。

他随后亲自做了一小锅卤汁,一边做还一边给肖建军等人做了详细的讲解。

做好之后,他让肖建军等人品尝,这一比较,高下立判,肖建军等人心服口服。

另外,像炸油条、制作油炸糕等等,都有一定的技巧在里面。杜少杰也给大家做了演示,这就等于重新制定了标准,要求提高了一大截。

早班组的员工大气都不敢出,生怕挨训。

在后厨,谁的技艺水平高,谁就是老大。更何况杜少杰还是小吃店的经理,在这一亩三分地,没有人敢挑战他的权威。

别说还没转正的肖建军,就连身为二级厨师的董军都不敢。

稍后,杜少杰吃了一碗豆腐脑和两根油条,便去了办公室。整个早餐时间,他一直在后厨和大堂里转悠,检查员工的工作、观察营业情况。

最后得出结论,小吃店目前的生意火爆,未来还有很大的展空间。

早餐结束之后,杜少杰回去补了一觉,今天实在是起得太早,有点困。他现在还是比较自由的,除非有领导找,否则,时间可以自行安排。

睡醒之后来到小吃店,各班组在董军的带领下,正在有条不紊的忙碌着。

杜少杰现在对董军简直满意极了,对方替他分担了大部分的工作,而且任劳任怨,从不会抱怨。

“杜经理,你的信。”

临近中午,宾馆前台的小姑娘跑过来,递给杜少杰两封信。

小吃部没有单独的收室,和中餐厅一样,是由宾馆统一收邮件的。

末世:我靠种田养活我的猫和狗  综影视:从拯救傻柱开始  当上了胤礽的福晋  一聘如席  盗墓:进化赤龙,从精绝古城开始  开局成为亿万富豪:钱多的花不完  向阳之太空机器人  穿越龙珠,被东映气死  HP:来自阿兹卡班的魔王之子  快穿之影视游从南来北往开始  四合院:摸鱼生活之我有聚宝盆  不负天下而已  重生大明之六世荣耀,老娘不要  我的世界之独属于我的空岛  恶毒王妃称霸京城  富贵天下  说她虚荣要退婚,真退了他又哭了  四合院之我是猎人  三宝降临后,爹地你嚣张不起来了  美娱之花瓶影帝  

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