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第48章 肉末茄子打卤面(第2页)

回到家中,春琼又开始着手熬制卤汁。这也是如今令她颇为头疼之事。如今家里签了身契的都是孩子,而能真正独当一面的徐婶,与他们又并非主仆关系。她坚信人性本善,却也深知人心难测,所以从不考验人性,卤汁的方子也迟迟未交出去。

得想个办法将她娘和自己从这事务中解放出来。

“姑娘,庄子上送来了新鲜的蘑菇以及茄子、黄瓜。”枝儿和刘婶在一旁协助。

“茄子和黄瓜成熟了?”这些是当初水暖棚所种之物。

“太好了,肉沫茄子打卤面终于可以推出了。”

打卤面中,春琼最喜爱的便是肉沫茄子口味,趁着新口味打卤面推出,说不定能再吸引一波客人,就可以多赚点银子了。

春琼一边指挥着枝儿和刘婶处理食材,一边在心里盘算着。她想着要不从别院挑选几个机灵的孩子,将卤菜制作流程教给他们,慢慢培养他们的厨艺。

他们毕竟是未来管铺子的主力军,一些基础的烹饪技巧和菜品制作可以让他们逐步上手,也好减轻自己的担子。

“姑娘,这熬制卤汁的香料,是不是也该去采买些新的了?”刘婶的话将春琼从思绪中拉回。春琼看了看那还在锅中翻滚的卤汁,微微点头:“已让同仁堂备货,明天我去拿货。”

肉沫茄子打卤面推出的那日,食客们闻香而来。小店里坐满了人,大家都对这新口味赞不绝口。春琼看着店里热闹的场景,心中满是欣慰。

食肆铺子开业以来,不断推陈出新,因此生意一直非常稳定,在推出新品的时候还能火爆几天。如今又开发了一个供货伙伴,再加上小龙虾的加持,铺子每日能稳定进账近三十两。

春琼的心里终于不再焦虑。

她也终于让自己稍微闲下来。

来到别院,丽清正带着一群跟她年纪相仿的姑娘小子们在上算术课,春琼在门外边听边点头,别看妹妹年纪小,这课上的着实不错,逻辑清晰,简单明了。

小小的人儿一脸严肃地端坐在夫子席位,还挺有夫子气度的。

春琼不觉感慨,不知不觉间,妹妹也长大了。

春琼没有进屋打扰,一直到他们结束课程。丽清出门看到院子里石桌旁坐着的姐姐,一脸欣喜的跑过来。

“姐,你何时来的?”一下又从严肃小夫子变回可爱小姑娘了。

春琼张开双臂迎接向她扑过来的妹妹,“刚来,清清厉害啦,都能做夫子了。课上的不错!”

丽清傲娇的抬起下巴,“也就还行吧!”

“哈哈,非常不错!”

丽清轻哼一声,佯装嗔怪,“还不都是为了你,要不然,人家才不来呢?最近为了给他们上课,我都好久没学习和练字了。”

春琼心底泛出一丝愧疚,姐妹俩的功课早前都是杨县令亲自教,后来她爹实在忙又发现她能够自学后,就让她带着妹妹自己学。

最近半年,她忙着种地和开铺子,妹妹的学业都落下了。

“是,都是姐姐考虑不周,辛苦我妹妹了。”春琼摸着她脑袋,轻声安抚。

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