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第85章 福满楼大厨和周大牛（第3页）

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花椒这东西，她在这具身体的印象中还没有见人使用到厨艺上。

“是的，这味道不知道和你口中所描述的是不是一致呢？”大厨忐忑的问。

此刻他内心紧张，就如学渣正在学堂让老师提问。

没办法。

这花椒他是第一次使用在豆腐上，可谓尝试了好几遍，再根据自己舌头的品尝加入其他的调料才尝试出眼前这一道菜。

麻婆豆腐是一道经典的川菜，它的豆腐质地细腻滑嫩，入口即化，同时又保持了一定的韧性，不易碎烂。

味道方面，麻婆豆腐以麻辣为主调，辣味浓郁，麻味绵长。花椒的麻香和辣椒的火辣相互交融，形成了独特的麻辣风味。

此外，豆腐还融合了豆瓣酱、蒜末、姜末等调料的香味，使整道菜香气扑鼻。在品尝时，舌尖能感受到麻辣的刺激，随后是豆腐的鲜美和调料的醇厚味道。

可是眼前这道麻婆豆腐......

“虽然很好吃，但是在我这儿它不能算是麻婆豆腐。”

林枝在大厨期待的目光下评价了这道菜，那就是不及格。

不是因为大厨的手艺，仅仅只是因为材料的原因。

花椒有了，但是辣椒没有。但在没有辣椒和豆瓣酱的存在，大厨还能把麻婆豆腐弄得那么好吃，可见他厨艺是非常了得的。

大厨有些失望。

这道菜是他花费了最多时间去研究出来的，在还没端上桌的时候，他就知道是失败的了。

色香味中的色就不符合林枝口中所说的。

可毕竟花费了那么长时间，他不死心，只想给林枝尝一尝，让她指点指点。

“你的手艺没有问题的，之所以她不及格只是因为你没用对材料而已。”林枝见他失落不由得安慰了一句。

“林娘子可否告知我到底是需要哪些材料呢？”大厨不死心的问。

林枝摇了摇头：“抱歉，这味材料和卤味的材料相关，恕我不能告知。”

大厨羞愧的低下头。

他这道麻婆豆腐里面的花椒还是在小福子买回的药材里头的其中一味。

而小福子买回来的那些药材是掌柜的想让他研究出卤味的方子来。

林枝不知他心中所想。

不过在刚刚她自己也想到了，大厨之所以会用到花椒，很可能就是自己在医馆买的那些药材，福满楼肯定也去买过。

对这个猜测，林枝一点都不生气。

本来就是自己特地放出来的消息，专门让外人去折腾的，至于是哪些人，她是不在意的。

外人折腾方子，放在他们家人的目光就少了。

至于他们会不会折腾出个所以然来，林枝还是很有自信的。短时间内暂时还不行。

剩下的几道菜，林枝都一一品尝了给出了评价。

大厨之所以是大厨，那是真的有本事的，反正等林枝出门的时候，她差点撑得走不动道了。

“白吃白喝又一天。”

回到家中，林枝躺在摇摇椅上感慨。

出去吃了一顿饭没花钱，大厨还亲自弄了几道拿手菜给他们打包回家。

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