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第102节（第2页）

丁兴海调糖醋汁的手艺，是从祖上传下来的，堪称一绝。

丁灵刚在桌边坐下，就闻到酸甜香味儿萦绕鼻尖，忍不住朝丁兴海竖起大拇指，夸道，“爸，您这手艺真好！”

宋熙和也说，“叔叔这鱼做的造型，比我在外面饭店看着的还好。”

“还没吃呢，你们就夸上了。”

丁兴海招呼丁灵和宋熙和动筷子，“快吃，这菜就要趁热吃，吃完再夸也不迟！”

丁灵夹了一筷子，脸皮带肉夹下来一大块。

鱼肉已经完全去骨了，吃起来不用小心翼翼，直接一大块送入口中，外表酥脆，要在嘴里“咯吱咯吱”。

可能因为裹了蛋黄油炸，完美的锁住了鱼肉里的水分，鱼肉丝毫不油不柴，还保持着最鲜嫩的口感。

再配上酸甜可口的糖醋酱，便是一场最美妙的味觉盛宴。

“爸，您最近不是没怎么做饭吗，我怎么觉得您手艺好像比以前更好了？”丁灵好奇问。

她记得她爸最近还给她拍过自己的午餐晚餐，不是在食品厂食堂吃，就是在舅爷爷家吃，基本没有自己动手下厨的时候。

丁兴海确实有段时间没有下厨了。

尤其是这道松鼠桂鱼，至少有大半年没有做过。

他刚自己也尝了一块，味道真的很好，甚至尝出了点当年丁灵她爷爷还在世时做的味道。

丁兴海摸着下巴想了下，不太确定地说，“难道是我最近经常研究你爷爷留下来的方子，对调味把握更精准了？”

“也有这个可能吧？”丁灵说。

丁爷爷过世的太早，就连丁灵都没有见过。但她知道，爷爷是一位很厉害的厨师。

丁家祖上还出过不少名厨，可惜动荡年间，手艺失传了不少，到了丁爷爷这辈就已经失传了不少手艺。

丁爷爷过世的早，丁兴海还没来得及从他手上学太多本领。

但就是学了点皮毛，也足够他的小饭馆经营二十几年，依旧口碑不到。

宋熙和还是第一次听说丁家这些往事。

再品尝丁兴海做的菜时，不由有些惋惜，“叔叔手艺这么好，不继续开店，真挺可惜的。”

丁灵也是这么觉得。

上次她遇到老邻居王阿姨时，对方还朝她感慨过，这么长时间吃不到丁家小馆的菜，怪想念的。

丁兴海被丁灵和宋熙和说的，也有点怀念起以前开小饭馆时的时光。

但他现在太忙了，两个食品厂还顾不过来，也只得唏嘘感慨，“以后有机会再看吧，备不住将来还能再开个饭馆呢？”

这一桌，除了一道松鼠桂鱼外，还有许多美味可口的菜肴。

像是丁兴海拿手的酱爆桃仁鸡丁、宝塔扣肉、糖醋里脊，还有特意提前炖上，已经烧得软烂入味的羊蝎子和黄豆猪蹄。

再加上丁灵做的番茄虾滑豆腐煲、凉拌秋葵和清炒荷兰豆。

别看样数不算很多，但每一道都分量不小，实实在在是摆了一大桌子。

三人打开电视，边看跨年晚会，边慢慢吃着。

看的正好是橙子台的跨年晚会。

前一个节目是一个三人小品，三名演员分别饰演的是祖孙三代人。

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