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这将是一件多么美妙的事。
一定会吸引全世界对当地的关注!
C国时尚的最前沿,居然就在这个看似普通的小村里,即将诞生!
当地农民只怕想都不敢想,自己竟然即将迎来这样的机会。
出于对这个合作的满意,斯南破天荒地主动提出,可以邀请设计师今晚在小屋的客房休息,和节目组其他人享受一样的待遇。
“我将尽地主之谊为你们准备晚餐。”斯南笑着用英文告诉他。
制片人随即挂上了熟悉的长辈笑容,搓着手,在内心感慨导演这次不在到底吃了多大亏。
翻译似乎也知道一些关于斯南的名声——毕竟他现在已经在网上非常有讨论度了,也跟着殷勤点头。
而设计师本人倒是十分淡定。
出生于F国富裕家庭的他,从小就是吃着鹅肝喝着葡萄酒长大的,在他们所热爱的饮食系统里,F国的美食是绝对的世界第一,米其林级别的餐厅几乎到处都是。
在时尚上非常有探索精神的设计师,却在饮食审美上十分保守。
事实上,他自从来到C国,还没吃过一次当地菜呢。
这次他答应了,也是出自对主人的尊重和认可。
一切都是为了梦中情羊的妥协。
考虑到这有外国人,斯南决定做一桌东西方融合的菜肴。
主餐就是有西方风味的酸奶薄荷酱香煎羊排、龙井虾仁,配个炒青菜和松茸清汤,也算是荤素搭配了。
因为人比较多,剩下的菜就由其他工作人员做,反正节目组出门总有几个会做饭的。
斯南主要是做了道虾仁和羊排。
虾仁需要好好准备,而羊排的材料几乎是就地而取。
当然,这意思不是圈里又有羊要遭殃,羊排是从附近集市上预定的,这里到处都是养羊人,集市上最不缺的就是新鲜羊肉。
酸奶也是小屋里就有的。
斯南从冰箱里拿出包装极其简单的酸奶。这是上次跟陈兽医那边的乡村签订合作和生产合约之后,当地厂子和老百姓送的。
羊奶做的酸奶味道丝滑、口感醇厚,而且易于消化,西方最被称道的希腊酸奶最初就是以全羊奶制作。
这酸奶就是羊排的精髓。
斯南提前了几个小时就在准备羊排。迷迭香、牛至叶、黑胡椒打碎,佐以柠檬汁和高品质干红,将羊排仔细浸泡在里面,提前准备好。
时间到了,斯南就将羊排捞出来,先用大火煎得表面肉质变熟、肌理固定,让它能锁住里面满满的汤汁,再转成低温来烘热内部,就可以外酥里嫩了。
斯南还有时间给自己倒一杯红酒,一边喝一边等它熟。
跟许多中餐的处理手法来说,煎羊排对他实在太没有挑战性了。
再用薄荷、土茴香和酸奶调配出酸奶薄荷酱,配热腾腾的羊排味道刚好。
相比之下,龙井虾仁准备起来容易,左不过是虾仁裹了蛋清腌好,用茶水滑炒一下。只是越简单的做法,要做出新鲜来,就越考验功力。
不管是虾仁起锅入锅的时间、口感,还是泡绿茶的处理方式,都可能影响最后的口感。
等斯南做好这一道龙井虾仁,已经是满屋飘香了。
油香,茶香,鲜香……香而不腻,勾人至极。
“甚模尾刀?”设计师跟制片人面面相觑,他的翻译刚才忍不住也去厨房帮忙了。
除了这两位大神不好意思,其他工作人员基本都在厨房杵着,美其名曰帮忙,实则是观看和学习现场教学。
并传来时不时的讨论声和惊呼。
制片人摸了摸鼻子,用老辈人比较艰难的英文口音回答:“你没吃过的味道。”
设计师微微一笑,还会有什么好味道是他没吃过的呢?
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