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紧接着,柳依依转身走到一旁,开始生火淘米煮饭。
她熟练地拿起一把干燥的柴禾,用打火石轻巧地打出几点火星,那火星落在易燃的干草上,瞬间便燃起了小小的火苗。
她将火苗引到灶膛里,待火势渐旺后,把淘好的米放入陶瓮之中,再加上适量的水,随后将陶瓮的盖子稳稳地盖上。
做完这些,她便静静地坐在火塘前,不时地往里添加着柴火,眼神专注而又温柔,那跳跃的火苗映照着她的脸庞,勾勒出一幅宁静而美好的画面。
正在这时,沈亦白挑着满满两桶水回到了山洞中。那扁担在他的肩头微微晃动,却不见他有丝毫吃力的模样,步伐沉稳而有力。
他径直走到水缸旁,将水缓缓倒入水缸之中,随着水流“哗哗”地涌入,水缸里的水渐渐满了起来,清澈的水面倒映着他挺拔的身姿。
之后,他来到厨房,一眼便看到柳依依已经炸好的猪油渣,脸上顿时露出了满意的笑容,那笑容里饱含着对柳依依的赞许。
他并未多作停歇,迅速地从悬挂在墙上的布袋里拿出来一大把干辣椒。那些干辣椒色泽鲜艳,红彤彤的煞是好看。
他将干辣椒放在案板上,手起刀落,不一会儿就切成了均匀的小段,每一段辣椒都散发着一种独特的辛辣气息。
接着,他又切了不少葱白和蒜末,葱白被切成了小段,蒜末则切得细碎均匀。
随后,他又伸手抓了些八角、桂皮、香叶和一小把花椒,一一摆在案板上,这些香料汇聚在一起,准备在即将开始的烹饪兔肉之旅中大展身手,为兔肉增添丰富而独特的味道。
准备好兔肉的配料后,沈亦白扭头看向柳依依,眼中带着询问的神色,道:
“依依,你看看要不要再炒个清淡些的菜,这兔肉肯定很辣!”他的声音低沉而温和,在这小小的厨房里回荡着,带着一种别样的关怀。
柳依依此时正在往火塘里放柴火,听到沈亦白的话,她微微扭过头,灵动的眼睛眨了眨,思索片刻后说道:
“要不炒个空心菜?这个季节的空心菜鲜嫩可口,而且清淡解辣。”
“行,我去隔壁山洞拿!”沈亦白爽快地应了一声,说完后,转身大步走进隔壁山洞。
隔壁山洞里摆放着一些日常的生活用品和采摘回来的新鲜蔬果。他径直走到放着菜篮子的地方,拿起篮子里的一把空心菜,那空心菜翠绿鲜嫩。
他走回山洞后,便开始动手处理空心菜。他手法娴熟地将空心菜叶子一片一片地摘下来,放入一个木盆里,接着舀来一些清水,仔细地清洗着空心菜,确保每一片叶子都干净无垢。
清洗完毕后,他将空心菜抓起来放在一旁的竹沥里沥干水分,准备下锅炒制。
“依依,你过来帮我在铁锅底下烧下火,东西都准备好了,我可以开始炒菜了!”
沈亦白将处理好的空心菜全部放进竹沥子里,沥去多余的水分后,放在一旁的盘子上,对柳依依开口说道。
“好嘞!”柳依依清脆地应了一声,站起身来,走到铁锅前。
她先是往灶膛里放入一些干燥的干草,不一会儿,之前留在灶膛里的炭火便将干草点着了,丝丝缕缕的火苗迅速从干草上窜了出来,舔舐着锅底,将铁锅烧得微微发热。
沈亦白见火候已到,便将腌制好的兔肉丁拿过来,放入热油锅中。
兔肉丁刚一入锅,顿时,锅里发出“噼里啪啦”的声响,热油像是欢快的精灵,迅速包裹住兔肉丁。
兔肉丁在热油的热情拥抱下迅速变色,原本粉嫩的色泽渐渐变得金黄,同时散发出阵阵诱人的香味,那香味中带着兔肉的鲜嫩、调料的醇厚以及热油激发出来的独特气息,瞬间弥漫在整个厨房之中,让人垂涎欲滴。
沈亦白手持锅铲,眼神专注而认真,不停地翻炒着兔肉丁,他的动作熟练而又有节奏,每一次翻动都确保每一块兔肉都能均匀受热。
随着翻炒的持续进行,兔肉的香味愈发浓郁,仿佛有了实质一般,在厨房中肆意飘散,勾动着人的味蕾。
柳依依在一旁看着,不时地递上沈亦白需要的调料,两人之间配合默契,无需过多言语,一个眼神、一个动作,便能心领神会,仿佛一幅温馨和谐、充满生活气息的画面,让人感受到一种浓浓的家的温暖。
在这被岁月遗忘的宁静山谷之中,时光仿佛都为这一场美食的盛宴而停驻。灶火熊熊燃烧,锅里的兔肉在热油的包裹下欢快地翻滚着,逐渐蜕变出诱人的色泽。
当兔肉表面在高温的作用下慢慢变成金黄色,边缘微微泛焦时,沈亦白眼神专注而敏锐,手中的锅铲迅速而精准地将兔肉一一捞起,小心翼翼地放置在一旁古朴的陶盘子里。
那陶盘质地粗糙,却透着一种原始的质朴之美,与盘中鲜嫩的兔肉形成了鲜明而又和谐的对比。
兔肉上还滋滋地冒着热油烫出的小泡,散发着令人垂涎欲滴的香气,仿佛在诉说着即将被品尝的期待。
沈亦白并未停歇片刻,他熟练地再次起锅,将新油倒入锅中。随着油温逐渐升高,油面微微泛起涟漪,像是被唤醒的精灵开始舞动。
待油微热后,沈亦白依次放入香叶和花椒等调料。香叶在热油的轻抚下,缓缓舒展身姿,释放出那股独特而浓郁的芬芳。
花椒则像是一群活泼的小精灵,在热油中跳跃、碰撞,瞬间散发出麻麻辣辣的气息,那股味道直钻鼻腔,让人忍不住打个喷嚏,却又被这独特的香味深深吸引。
炸香调料后,沈亦白紧接着加入了事先切好的辣椒段和葱段。辣椒段像是被点燃的火焰,瞬间为锅里增添了一抹鲜艳而热烈的红色;葱段则像是翡翠般翠绿欲滴,为这热烈的画面增添了一份清新与生机。
沈亦白手持锅铲,不停地快速翻炒着,锅中的食材在他的掌控下尽情释放着各自的魅力。
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