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第214章

看着番茄掉进开水里头，沈子秋吓了一跳，等反应过来，她连忙捞起来，这煮开的水是等会杀鸡要用的。

等她捞起来的番茄，已经把皮都煮开了，顺手一碰就能剥开。

看着这番茄，沈子秋陷入了沉思。

“这番茄……”

这煮开的番茄，似乎给了沈子秋一个提示，她感觉，困惑了在半个多月的谜题，终于解开了。

怪不得之前她好像总觉得哪里不顺，现在想想，应该是番茄没有煮开剥皮直接捣烂的缘故，就算再煮的时候，却有皮有籽，味道虽然有点能吃，但是二姐总说这感觉不太对，好像哪里出了问题。

认真捣鼓了三天后，沈子秋中娱做了一个很像番茄酱的东西，她尝着味道甜甜的，虽然刚开始有些怪异，但是也挺美味的。

她不确定好不好吃，就把手中做好的成品拿给姐姐，让她看看是不是成功了？

“二姐，这次我先煮开了番茄，然后剥了皮做的，我有些去了籽，有些没去籽，去籽的味道好像更好一些，你尝尝看吧！”

沈子夏只见面前的碗里装着红红沙酱一般的东西，看着这番茄酱，沈子夏连忙拿了过来，“这样子看着倒是很像番茄酱了，我见过的番茄酱和你手里的是一样的。”

有姐姐这句话，沈子秋感觉终于看到了点希望。

她连忙催促，“那二姐，你快尝尝，快尝尝味道。”

“好。”

可能是之前试过太多次了，所以这次沈子夏并没有一下子抱太大的希望，她现在忙碌着制作玉米笋，这汤汁已经做出好几种了，除此之外，她还想发展一些嫩竹笋之类的。

她喜欢吃笋，这大鹰村什么都不多，这草木多，竹子多，大家忙碌着种田，即便知道嫩竹笋可以吃，但是也不会有人每天就记挂着去挖竹笋制作成腌制品出去卖，最多也不过是腌制了自己吃而已。

八。九十年代这会，其实要想赚钱发家是很容易的，随便摆个地毯干点什么都可能赚钱，但是大多数人喜欢了安逸的生活，总害怕这样那样对自己现在的生活造成影响，而不愿意去动心思，稍微活跃上来的心思，也会很快的压下去，想着永远都是失败的可能，而不是成功。

她拿这汤匙认真的尝了尝味道，本来没抱什么希望的她，碰了碰番茄酱，眼睛却在沈子秋期盼中瞬间睁大。

“怎么样，怎么样？二姐，味道怎么样？”

“好……好吃，好像味道有点对了。”

“真的吗？”

“嗯嗯，就是偏甜了些，你是放了糖吗？”

“嗯，我感觉没有放糖的味道没那么好，加了糖却好吃多了。”

“这样啊！”

沈子夏倒是没有想到这方面的问题。

以前她制作过泡鸡爪泡各种，也弄过面包鸡翅各种酱料，但是却对番茄酱没有动过念头，也不知道制作的原理。

挺沈子秋说完，她才发现，原来番茄酱也是挺简单的。

可以说，其实很多东西都很简单，只是大家没有找到窍门而已。

“既然已经知道怎么做了，那你就赶紧再试试，这次别放那么多白糖，也许会更吐出番茄酱的味道。”

“嗯，好。”

接下来沈子秋又研究了几天，做了几个版本的番茄酱，有咸的，有甜的，还有不加糖的。

为了防止番茄酱过快变质，沈子夏让她在里头加入柠檬汁。

柠檬汁有延缓变质保鲜的作用，但是不管如何，番茄酱和腌制的东西却不能比的，现在没有冰箱，他们也没有加入防腐剂，能存放的时间并不长。

做好的番茄酱，家里人都尝试过了，有人喜欢加了盐的，有人喜欢吃甜一点的，也有人吃没有加盐和糖的。

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