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林诚见关注点不在自己的身上了,就回到院子里继续收拾剩下的行李。
孙可儿见他看都不看自己就走了,拿过母亲手里的乔迁礼,跟着林诚进了院子。她把礼物递给林诚后,用只有两人能听见的声音说:“不过是个泥腿子出身,一家子的破落户,真当自己是回事了?”
林诚的脸当即就黑了,梁氏眼尖地瞧见这幕,横插进两人中间,用胳膊肘顶了顶林诚:“还愣着干嘛?去把西屋的木箱搬出来!”
收拾妥当后,驴车满载着家什晃晃悠悠往镇上驶去。林窈看着越来越小的房子,直到看不到了,才收回了自己的视线。
到了新家,众人七手八脚将物件搬下车,林诚主动留下来收拾,擦拭桌椅,归置新屋。
林窈和刘大壮、梁氏赶着驴车直奔集市。
到了布庄,林窈掀开布帘,里头摆满了各色成品被褥。梁氏眼尖,一眼就瞧见靠墙处叠放的几床棉被,赶忙拉着林窈过去:“你瞧这床!”
布庄老板介绍,“这床是新弹的棉花,保暖得很。”
林窈挑了两床藏青色的棉被,耐脏又实用,又选了两张褥子,柔软厚实。梁氏在一旁帮忙检查针脚,还特意捏了捏被角,确认棉花填充得均匀,这才满意地点头。
买完床铺被褥,他们又匆匆赶往铁匠铺。
叶铁匠老远瞧见林窈,从屋里搬出打好的铁板:“林小娘子,这十个烤盘提前打好了,都给你做得结结实实的!”
林窈仔细查看,铁板做工精细,木把手打磨得光滑圆润,满意地付了钱。
最后,三人来到了卖鱼的摊子前,木盆里,河鱼活蹦乱跳。
林窈挑了三条肥美的草鱼,准备今天把剩下三个口味的烤鱼都做了,顺便看看刘大壮和梁氏的评价如何。
回到新家时,林诚已将院子打扫干净,柿子树下还支起了简易的烤架。
林窈将在草鱼的背部划上几刀,撒上细盐和料酒腌制去腥,林诚在一旁的早已生好炭火,烤架上的铁板被烧得发烫,滋滋冒起热气。
林窈将茱萸果对半切开,露出里头的籽实,混着泡发的酸梅肉一起捣烂,调成糊状。
铁板烧得冒烟时,她舀了勺猪油化开,油花滋滋作响间将鱼放上,鱼皮迅速蜷曲成焦黄色。
待鱼肉微熟,她将茱萸酸梅酱均匀涂抹在鱼身两侧,酱色顺着刀纹渗进肌理,炭火烘烤下,酸梅的果酸与茱萸的辛辣融合,形成一层红亮的薄壳。
梁氏凑近闻了闻,忍不住揉鼻子:“光是闻着就酸掉牙了!”
另外两块铁板上,林窈用同样的方式把鱼的两面煎至金黄。她取来陶罐里的茱萸粉,用熟油调成糊状,均匀涂抹在鱼皮上。磨成粉末的茱萸辛辣味更甚。随着油脂渗入鱼肉,铁板边缘泛起细密的油泡,茱萸的辛香裹着焦香扑面而来,刘大壮被呛得直揉眼睛。
最后一条烤鱼要做成蒜香味的,林窈把大蒜粉涂抹在鱼身腌制。又取出两头大蒜在石臼捣成泥,辛辣的气息渐渐漫出来。林窈往蒜泥里倒入两勺香油,将三分之二的蒜泥倒入铁板中,蒜末在油中迅速膨胀成金黄的酥粒,最后放入烤好的草鱼,蒜香扑鼻。
林窈将烤得金黄焦香的三条鱼端上桌,酸香与辛烈交织的气味瞬间在院子里弥漫开来。刘大壮搓着手,迫不及待夹起一筷子酸辣烤鱼,雪白的鱼肉裹着红亮的酱汁,一入口就酸得打了个颤,五官皱成一团:“这酸味冲得我后槽牙都发颤!”他灌了口凉茶,还是被酸得直咧嘴,“太酸太酸,牙都要倒了!”
倒是梁氏出乎林窈意料,刚刚做的时候梁氏觉得酸,做好了之后,她尝了一口后就停不下来了:“我倒觉着正好!酸得鲜哩!”
林窈盯着两人截然不同的反应,觉得不如就分个“微酸”和“激酸”!照顾不同人的口味,喜酸的整个直冲鼻腔的“激酸”,不耐酸的就来个柔和酸甜。
隔壁院子。
金玉正苦着一张脸喝白粥,忽然一股浓郁的又酸又辣香气飘来,勾得人腹中馋虫直动,他抽了抽鼻子,手中的白粥显得更加索然无味,“好香啊!郎君,你闻到了吗?”
自从昨天晚饭金玉在他面前吃香的喝辣的之后,许之珩就以金玉如今太胖了为由,行使了他主子的权力,强制金玉和他同吃同喝,他无视了金玉的问题,管他香的臭的,在他痊愈前,都只能喝粥,“食不言。”
林窈和林诚送走刘大壮一家后,正要关门,便听见斜前方的大院开门的声音。兄妹俩都默契地没有关门,杨牙人说,这户人家的老爷是京城的大官,两人抬眼一看,只见金玉背着剑囊跨出门槛,金玉也看到了兄妹二人,三人皆是一愣。
短暂的惊讶过后,金玉面露欣喜,“林小娘子搬家了?”他刚刚闻着附近院子飘来的香气喝了三海碗白粥,原以为是附近的那家请了厨子来做饭,没想到竟然是林窈搬到这条巷子里了,“今晚做了什么好菜,我在院子里都闻到了。”
林窈:“是明天要卖的风味烤鱼,有酸辣、香辣、蒜香和紫苏口味,金玉小哥和许公子明日来捧捧场?”
金玉当然是一百个愿意,留在府里他只有喝白粥的份,他脑袋一转,“郎君这几日太忙了,未必得空,不过我倒是有空。”
林窈笑了笑,“那敢情好,明日定不会叫金玉小哥失望。”
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