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第155章 针锋相对（第1页）

郑浩来到食材区，他先挑选了新鲜的牛肉，他用手触摸牛肉的纹理，感受其弹性和湿度，确保牛肉的品质。接着，他在蔬菜区挑选了胡萝卜、洋葱和青椒。

他将胡萝卜和洋葱切成小块，检查其质地是否新鲜，又将青椒掰开，去除籽，查看其内部是否有腐烂。在调料区，他拿起生抽、老抽、蚝油和孜然粉。

他准备制作一道孜然牛肉。先将牛肉切成薄片，用调料腌制；再将胡萝卜、洋葱和青椒炒制，加入腌制好的牛肉，快速翻炒，最后撒上孜然粉，这道菜需要掌握好炒制的火候和调料的用量，以突出孜然的香味和牛肉的鲜嫩。

刘敏在食材区挑选食材，她先在菌类区挑选了新鲜的杏鲍菇和香菇。她轻轻按压杏鲍菇和香菇，感受其质地，又闻了闻其香气，确保菌类新鲜。

接着，她在豆制品区挑选了一块嫩豆腐。她将豆腐轻轻拿起，检查其表面是否光滑，有无破损。在调料区，她拿起盐、生抽、香油和辣椒油。她打算制作一道菌菇豆腐煲。

先将杏鲍菇和香菇切成片，用盐和生抽腌制；再将豆腐切成小块，放入砂锅中，加入腌制好的菌菇和适量的清水，小火炖煮，最后加入香油和辣椒油调味，这道菜需要掌握好炖煮的时间和火候，以保持豆腐的嫩滑和菌菇的鲜美。

马辉来到食材区，他先挑选了新鲜的鲈鱼，他用手触摸鲈鱼的鳞片，感受其光滑度，又检查鱼鳃的颜色，确保鲈鱼新鲜。接着，他在蔬菜区挑选了葱姜蒜和香菜。

他将葱姜蒜切成丝，检查其质地是否新鲜，又将香菜洗净，去除根部。在调料区，他拿起蒸鱼豉油、料酒和盐。他准备制作一道清蒸鲈鱼。先将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用葱姜蒜和料酒腌制；

再将鲈鱼放入蒸锅中，加入适量的蒸鱼豉油和盐，大火蒸熟，最后撒上香菜，这道菜需要掌握好蒸鱼的时间和火候，以保持鲈鱼的鲜嫩和原汁原味。

在食材挑选完毕后，12位选手各自回到自己的比赛区域，一场激烈的中式厨艺较量即将正式拉开帷幕，整个赛场都弥漫着紧张而又期待的氛围。

此刻，评委席上的一众评委们正襟危坐，目光紧紧锁定在参赛选手们的一举一动上。他们身着得体的服装，神情专注而严肃，手中的评分表和笔已准备就绪，随时准备为选手们的表现打分。

而电视台的工作人员们则更加忙碌，他们手持摄像机，眼神中透露出对这场比赛的高度专注和职业的敏锐。导播们在后台紧张地调配着画面，时刻关注着每一个机位的拍摄情况，确保这场比赛能够完美地呈现在观众面前。

当张远和林宇挑选完食材，众人惊讶地发现，张远竟然选择了和林宇完全一样的食材。这一情况瞬间在评委席和电视台工作人员之间引发了一阵小小的骚动。

一位资深评委忍不住轻呼一声，手中的笔差点掉落，他的眼睛瞪得大大的，满脸的难以置信。电视台的摄像师们也都面面相觑，手中的摄像机都不自觉地微微晃动了一下。

毕竟，在柳城厨神争霸赛的历届比赛中，从来没有任何两位选手选择制作过一样的菜品。这是因为大家都深知，同样的菜品，如果不能在各方面压过对方，在另一方更加美味的菜品衬托之下，自己的作品只会显得粗劣不堪，最终的得分也必然不会太高。所以，每个选手都会精心选择各自最擅长的菜品，以展现自己的独特技艺。

可如今，张远却做出了这个令人意想不到的决定。所有人都敏锐地察觉到了张远和林宇之间弥漫的火药味。虽然没人知道究竟发生了什么，但刚才林宇凑到张远旁边说话的场景被大家看在眼里。

众人纷纷猜测，或许正是那些话激怒了张远，才使得他如此针锋相对。不过，无论是评委还是电视台的工作人员，他们即便知晓了原因，内心也只会更加兴奋。

因为对于一场比赛而言，这样充满针锋相对的火药味，无疑会让节目更加精彩好看，吸引更多的观众，从而带来更高的收视率。于是，在组委会以及电视台领导的授意下，绝大部分镜头都聚焦在了张远和林宇两位选手身上，其他选手受到的关注相较之下少了许多。

张远和林宇回到各自的操作台前，一场激烈的厨艺对决正式拉开帷幕。张远神色专注，眼神中透着自信与坚定。他深吸一口气，缓缓闭上双眼，在脑海中迅速梳理着菜品的制作流程。

随后，他睁开眼睛，眼神中闪过一丝锐利的光芒。他率先拿起一块黑猪肉，放在案板上，右手稳稳地握住菜刀，开始切肉。他的刀工娴熟而流畅，每一刀都切得均匀整齐，肉块的大小几乎一致，仿佛是用尺子量过一般。他的手腕灵活地转动着，菜刀与案板碰撞发出有节奏的声响，如同奏响了一首美妙的乐章。

林宇也不甘示弱，他同样拿起一块黑猪肉，准备切肉。然而，他的动作明显比张远稍显急促，切肉时的节奏也有些紊乱。他的额头微微渗出了细密的汗珠，眼神中透露出一丝紧张。他努力调整着自己的状态，试图让自己的刀工更加稳定，但与张远相比，他切出的肉块大小还是存在些许差异。

切完肉后，张远将切好的五花肉放入锅中，开始煸炒。他熟练地控制着火候，将火力调至适中，并不时用铲子翻动着肉块。

随着油温的升高，锅中的五花肉逐渐变得金黄，散发出诱人的香气。张远拿起调料，精准地撒入锅中，每一种调料的用量都恰到好处。他的脸上神情专注，眼睛紧紧盯着锅中的食材，仿佛整个世界都只剩下他和这道菜。

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