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第126章 山村农家秋收忙（第1页）

秋天来了。文人骚客看到了满山的红叶，摇曳傲霜的菊花。一杯老酒入口，华丽章句满纸。赞美红叶、赞美菊花，多少笔墨赋予虚无缥缈、堆砌文字之中。金稻穗，丰收潮，硕果累累挂树梢。果园飘香喜气扬，葡萄紫，苹果笑。丹桂香，菊花傲，满园秋色竞妖娆。落叶铺成黄金道，踏秋而行心逍遥。寒露滴，晨雾绕，湖光山色共秋宵。夕阳映照枫林晚，雁阵南飞声声高。对于农耕民族中占社会人数最多的职业农民，对于辛勤劳作的农夫来说，秋天是继续生活下去的希望和动力。是一年汗水的结晶和果实。今年，李一帆播种了五十亩左右的苞米，五亩左右的大豆，三亩左右的土豆，一亩多的大白菜大萝卜。节令交九月，松嫩平原早晚时分就会有轻微霜冻现象出现。首先要收获的是土豆，霜冻后土豆难以储存，一亩按照三千五百斤最少产量计算，也是不小的劳动量。李一帆把土豆秧子清理堆到地边，土豆秧子不好做饲料，只有扔到一边等晒干了烧掉，六几年上级还没有不允许焚烧秸秆，不会因为种地被上级拘留罚款，荣幸呀。然后就把两匹马套上耕地犁，把土豆翻出来，套上马车停到地头，到地里拣拾土豆，运到地边装车，拉回家妥善储存就算土豆收获结束了。辛苦了三天时间，收获了超过一万斤的土豆，一家人吃是吃不完的，要不换出去，要不就做土豆粉？炒菜吃？三个人一年吃饭不能只吃土豆吧？三天时间过去了，辛苦劳累是小事，时间等不得，一天一亩地的速度太慢太慢。一亩多的大白菜大萝卜，也要收回拉入准备好的地窖，十米深处的坑道中，基本上是恒温状态了，只要控制空气流通，防冻效果很好！收获大白菜需要晾晒一下，等表面略干燥后才能码放在地窖里，萝卜的储存需要覆盖上一层细土或是沙子保湿，不然，年后萝卜内部脱水就会糠心和烂掉！在这个时间段，东北地区的女主人们，有一个重要的任务，为半年时间的猫冬吃的蔬菜做准备，腌制酸白菜和酱萝卜！一般家庭腌制酱萝卜的做法是将萝卜洗净，沥干水分切成长条。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出，沥干盐水。倒掉缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀。盖好缸盖，酱制10天左右即可。酱菜腌制好吃不坏的关键，是腌制时的盛器必须干净、干燥、特别是第二次用甜面酱腌制，更要求器具的卫生。腌制酸白菜的办法很多，各人都有绝招，一般都是要准备大白菜，食盐。首先处理白菜，去掉外面的老叶，将白菜切成6-8份。在白菜上均匀涂抹食盐，腌制半天，让白菜变软出水。将白菜和泡出来的水一起放入容器中，压紧实，放在室温下腌制10-14天即可食用。?五十亩苞米的收获就是大工程了。李一帆播种的时候，有几行苞米是播种的另一种苞米品种，苞米冒红缨出顶花的时候，把这一品种的苞米雄蕊全部摘除了，苞米穗生出来的红缨是雌蕊，接受大田里的另一个品种的花粉，就完成了两个苞米品种的杂交育种试验！玉米是杂交优势最明显的粮食作物之一！就是现在不知道两个品种的优势，在杂交一代种子上，能不能获得更好更高产的品种？这些育种的苞米，一定要单收单打单藏，明年播种的时候还要单种，实验今年育种的方法，结果是成功了还是失败了？大田秋收要准备一个苞米窖，用手臂粗的木杆架高半米高，方便通风和防潮！周围用木杆围起来形成一个矩形四面墙式结构，上边要做好防雨处理，用草或者桦树皮等材料制作出来。留一个开关方便使用的门，苞米窖就做好了。把苞米从地面割断倒地，然后把苞米穗扒出来却断收集起来，拉回来放入苞米窖中。苞米杆收集起来冬季取暖或者喂养食草家畜。流程就是一句话，一般人干三天后，就会清楚地知道农家的艰难和辛苦，手指会扣苞米皮而出血、出血泡，全身会有因为苞米颗上的粉尘刺激，许多人都会有过敏反应，浑身瘙痒刺痒。腰酸腿疼是基本操作，这个就不值一提了。五十亩苞米地收获的农活，需要多少个人工？按照我自己的经验，一个人起早摸黑一天时间，干好一亩地的收获工作，你就算是一个合格农民。这也就是说五十亩左右的土地，苞米全部完成收获最少需要五十个人工。好在最后逐渐增加了人手，开始是安布伦、玛奴延来了，接着是酒坊的李可怜儿、周伶康也来了。最后是诊所的三个徒弟郭林勤、苏林礼、吴林康也来了。山货收购帮忙的两个年轻人，最后也参加了掰苞米的活动，最后两天诊所掌门人张半仙也来了，来到地边看着大家在收秋。，！农民，真的很辛苦！亲戚邻居农忙时节一起劳作，为的就是一家口粮。十天后，苞米收获工作基本结束，苞米杆还留在地里，再等一段时间，等彻底干燥了，拉回来冬天做燃料烧炕、做饭、喂牲畜！大约估计有四万斤苞米，虽然是第一年开荒种地，毕竟是肥沃的黑土地，亩产八百斤苞米！苞米穗都装入苞米窖，等完全干燥了吃的时候，脱粒粉碎就行了。喂牲口、喂鸡、鸭、鹅，直接带芯扔去就完了。完全脱粒晒干储存在容器里？那是小农业生产的做法，超过十亩地的粮食种植面积，农民都不会那么干。这是东北地区农民，一年一种一收庄稼的劳动模式，要是在中原地区，一年两收，苞米收了就立即接着要抢收抢种，那么最辛苦的事情是清除苞米根，这个活更辛苦也更耗费时间！中原淮河以南地区都种水稻，会一年三熟，也就是气温高要播种二季稻，那么抢收抢种会更加紧张。伟人说过：“要想知道梨子的味道，只有亲口尝一尝！”二十年的上山下乡运动，让二千万城市知识青年，在一部分人自愿报名，一大部分被迫自愿的到了农村，产生了多少生死离别、可歌可泣的故事！只有农民和下过乡的知青，才知道农业生产的艰辛和不易。可是，农民劳动强度高，收入水平低，没有社会保障的困难局面，就是因为农民不努力拼搏的结果吗？大明朝实行的就是精英阶层高收入，农民在最低生活水平下挣扎，遇到外有异族窥伺的时候，又遇到小冰河期气候异常，精英阶层歌舞升平，对农民的艰苦生活，熟视无睹，遇到外敌入侵，遇到天气干旱，大好江山拱手送与鞑虏。难道我们就不能在丢失江山的时候，在骂敌人太狡猾太凶恶的时候，总是忘记及时反思，为什么自己那么蠢？明知道二三百年会有一次巨变，却还是总是健忘，不反省自身？最后的秋收，是收获五亩左右的大豆，大豆的生长期要长一点，有的时候播种晚了，或者是气候异常，在冰雪窝里收大豆的事都会有。大豆作豆腐、榨油、喂牲口，都是必须要的粮食作物。大豆要等到叶子落尽、籽粒饱满时收获最好。莫日根、乌恰儿、果钦三家五口人回来了，第二次去长白山赶山，没有了作弊的人，在山中一月左右，五个鄂伦春猎人几乎空手回来了。一颗二夹子都没有找到。人参要是和山茅草根一样，遍地都是，还能被称为东北三宝之首吗？这一次进山吃喝生活方面，对于常年生活在森林里的鄂伦春猎人来说，是驾轻就熟的一次轻松旅行，一点难度都没有。这个先决条件，也是他们敢进山的主要原因。在上次寻到几十株四品叶以上人参、上百株巴掌、三花、二夹子的两个地方附近，艰难寻找一个月左右，野猪、野狼见到不少，心心念念的人参，那是一片叶子都没有找到。五个鄂伦春猎人，百思不得其解！难道找到人参真的是必需要神仙手段、鬼神机变、高手指点吗？路过敦化时，颗粒无收的五个人，心情非常糟糕，言语之间，不料又和在朝鲜族饭馆中，吃饭的人发生争执，双方都拿出了枪械，万幸在饭馆方调解安抚下，双方克制都没有开枪。饭馆老板报了警，争执双方被带入警局。在警察局内，双方各说各有理，互不相让。最后，双方都在警察局住了一天一夜。辗转千里回到家，莫日根见到李一帆，两眼双流泪，无言话沧桑。无语相对，只有叹息！羞颜难掩心头愧，相见无言泪两行。聚首即帮扶，独坐沉思量。思量，思量，羞涩难遮面上。无私援手情难忘，今朝愧对恩人旁。心潮起伏，羞愧难当。一首如梦令难以写出莫日根此时心中的感伤。感谢为爱发电书友的打赏谢谢：（）重生在东北松花江上

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