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第224章 逐一分析下（第1页）

第224章逐一分析下

元满再一一给她列出来说：“先前不是说咱们镇南这边的人数最多是什么人？就是咱们附近村里的人最多！再接着的是什么？就是摆摊子的人也多！做小生意的人多！”

刘氏还是不懂，越听越糊涂，问道：“这人多少和这生意有啥关系？”

元满被她问的一愣，觉得头疼，若不是要教她分析市场也没必要反复说，直接告诉她怎么做让她做就成，但她总不能一直告诉她怎么做吧？她可没那么多时间！

所以她只能耐心地教她分析道：“做小生意小买卖的人多，这些人一部分是住在镇上的！他们不得吃饭呀！他们大多都拖家带口的，铁定不能顿顿下饭馆吧？不得买菜呀？再说不在镇上住的，若是咱们这些村里的人去镇上摆摊！那做小买卖的再怎么也比咱们日子好过！不得时不时买上点好吃的给家里人开开荤呀？”

元满看着刘氏逐渐明白过来的神情，所以又开口道：“所以大伯娘懂吧！他们要买菜回家吃饭！饭馆酒楼不能天天去！更何况有的地方也是不让打包的！你想想买熟食回家吃的人是不是比去饭馆酒楼吃的人多？”

刘氏恍然大悟连忙点头道：“诶！是这个理！这个我懂了！满丫头想说买这个的人比较多是吧！生意也好做一些！”

谢天谢地，总算是明白过来了！

元满连连点头道：“没错！就是这个！而且这熟食方便，带回家就能添道菜，顶多热一热的问题，多方便啊！”

“再有熟食吃多了口味腻，大部分人都会换着买吧？而咱们的菜色还算新鲜，那是不愁没人买！也不愁没有回头客啊！”

“所以你可以做昨日我和阿娘做的这些菜色，以后也能再琢磨一些其他的菜色！然后打几个木盘子，弄几个带盖子的木埇。”

“每样菜色可以在家里做好，然后装木桶里边带去镇上卖！你想推车去也成，搭牛车牵车去也成，然后到镇上就将菜倒一些出来在木盘上边，让人家也能瞧得见！”

“这样一来前期也花不了多少银钱，费用就是木推车还有木盘子木桶那些。”

“家里有灶台，柴火可以上山砍，肉可以早上早点买，早点做好，然后抓紧推车去镇上卖，量最初也不要做太多，当天最好能卖掉，不然天气热怕是放不了第二日，咱们可不兴掺和着第二日再卖，卖馊了的吃食，客人绝不会再来跟你买第二回了！这点大伯娘可得记牢！”

刘氏听闻连忙点点头，道：“诶！这个自然晓得！”

她心里牢牢记着，先前不觉得什么，如今听人小闺女年纪小小说得是头头是道，也难怪人家二房家了。

刘氏心里一阵感慨。

元满又跟刘氏说了一些自己知道的事情，最后才嘱咐道：“大伯娘以后做生意也要多想想多琢磨琢磨一下，可以留心人家喜欢吃哪种口味的多，是喜欢甜口的还是咸香的，这些都得留意注意，他们喜欢吃啥咱们就做啥！”

刘氏听闻觉得了解不少事情，所以当然满口答应下来。

她心里对卖吃食这事情有底多了，恨不得立马就开始摆摊子。

但目前连手艺都还没学呢。

于是她连忙起身道：“二弟妹你往后若是要做饭尽管叫上我诶！等会儿你的饭菜做好了也指点我做做咋样？”

刘氏还说她那还有半块水煮猪肉，今日就教教她做昨日的红烧肉吧，需要用的材料她给点铜板补齐。

温氏只是笑道：“用不着，左右就是一点糖还有香料。”

元满对此也无所谓，反正早上雨已经停了，外边天很清。

今日应该不会再下雨了。

她能和她爹走一趟镇上，去把这几个菜方子先入个档案。

只要有这个存在就能证明是他们先登记的，后边再来的入档也只认这个。

到时候若是一告一个准！

其实这样挺好的，但是一些商人不登记，以后如果保管不好被人盗取先登记，那可是要吃亏的，毕竟衙门只认这个。

所以他们只能一辈子保管好，不能有被盗的机会。不然只能吃哑巴亏。

当然他们显然更信任自己保存配方的能力，因为衙门也会有被盗的危险，万一衙门被盗，那可是大家的配方都会泄露出去的。

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