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锡纸?又是何物?
“大姐,你这做的是烤茄子么?”老三探头,那双眼睛像是要掉下去,鼻子使劲吸了吸。
赵玉兰点头,向前推了推,他接过锡纸茄子,规矩的放到桌面。
“你们尝尝,这锡纸里面可以放玉米粒、茄子、蘑菇以及粉条之类的食物,用火烧烤后再放入蒜料提香,味道鲜爽不辣,特别适合下酒。”
大家一听,也都不谦让了,拿着筷子将茄子扯成零星的条状,放入汤汁里,来回反复蘸取。
那茄子外面蘸着蒜泥,内里吸附着汤汁,咀嚼时相互交织在一起,让人怎么着也忘不了。
赵玉田还没等嚼烂,便又迫不及待的夹了第二口。
“大姐,你这味道真行啊,可比那烧烤的东西做出来还香!”
就连初来乍到的祝晓,都没忍住多吃了一口。
咂巴着嘴,心里忍不住感叹,她之前过的都是什么些狼狈日子!
“这就是我说的,秘密武器,里面有我特意添加的调料,旁人就算是想要模仿,恐怕也只是学其神态,不能模仿出其中奥秘。”
她眉宇间充斥着喜色与骄傲,漏出个得逞的笑容,等待着她们的夸奖。
“之前怎么没发现,大姐做饭咋这厉害?”老三眯缝着眼睛,趁着说话的空档,又伸出筷子。
赵氏啪的打断,啧了声,“你倒是给孩子们留点。”
锡纸茄子吃的已经见底,就连那油花花的汤汁,也被老三喝了个干干净净。
赵玉兰清洗着锡纸,喊来祝晓,手把手教会她做粉条。又将剩下的玉米和茄子等分别摊开,放入各自对应的锡纸盒之中,工工整整的摆在酒楼一层,最显眼的位置。
“客人来的时候,记得多推销,就说这个是新品,下酒越吃越香。定价么,小盒十五文,大盒二十文。”
她曾经翻过店里面的流水,这个价位,大部分都能接受。
只要尝试一番,那肯定不会后悔。
全部交代完了之后,她才踏实了不少。日上三竿,集市喧嚣声四起,酒楼一层陆续走来些客人,填满了原本空荡的座位。
祝晓跟在刘氏身后,看着她做菜的步骤,内心不禁升起一股疑问,这大中午的,咋都是些炒菜,没有烧烤?
“这你就有所不知了吧,咱家城门楼旁边的摊位,早餐豆浆卖得好,到了中午呢,酒楼炒菜走的量要多点,晚上那可就是烧烤的主战场,那肉串必须得提前烤到七分熟才行,要不啊,根本就供应不上呢!”
祝晓咂咂嘴,没想到这一日三餐,啥卖的好,竟然分的如此清楚。
想必赵玉兰定是没少挣。
她还想要问,刘氏为啥要走,等话到嘴边时,想了想还是顿住了。
这是人家的私事,再问就过于越界了。
此刻正在酒楼一层的赵玉兰,端着盘凉拌的豆芽菜,端到眼熟的老客户面前。
“赵家娘子,你这隔壁要开什么店铺啊?我瞧着那牌匾,比你家的甚至还要大出两圈。”
算盘男领着三两好友一同小聚,路过隔壁那家店时,忍不住多看了一眼。
正好看见赵玉兰路过,忍不住出口问道。
她声音爽朗的笑了笑,大声道,“旁边那家店啊,也是酒楼!”
算盘男表情一顿,眨了眨眼,不敢相信的问道,
“咋也是酒楼?”
那眼珠子转了转,“啊,旁边有烤架来着,难不成也是烧烤?!”
这回轮到赵玉兰笑眯眯点头应和了。
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