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第一百四十四章 新菜系全楼免费试吃(第1页)

有了灵泉水,确实给菜增加了不少滋味,不知道是心理作用还是怎么样,她甚至觉得炖菜的速度都比之前提升了不少。

赵玉兰笑着摇着摇头,立刻否定了心中的想法,怎么可能,一定是自己想太多了。

铃声清脆悦耳,老三快步走来,拿着菜一溜烟消失在视线中。

订单数量只增不减,肉串的数量也逐渐变少,赵玉兰擦了擦手,拿着推车走出院子,来到猪肉铺门前,又各自要了一斤猪肉和牛肉。

目光在案板上搜寻了一番,最后落在猪腰身上。

猪腰子补肾,现代人体力不支的时候,都会默认烤两串腰子。

也不知道这里的人接受程度如何。

她要了一斤猪腰子,和两斤的猪下水回到摊位,用粉面反复清洗,还放了少许盐去腌制。

“如果有锡纸就好了。”

那样她就能开发出更多的菜系了。

趁着老三过来拿菜的空档,她顺便问了一嘴,“外面人怎么样,多吗?”

那汗珠险些要滴入眼睛中,赵玉地抬起手,狠狠抹了一把。

“多啊,我都转不开了。”

赵玉兰利落的拿起腌制好的猪下水,又用灵泉水冲洗了一遍后,放入锅中,加入葱花和蒜末爆炒,火候控制的恰到好处,盛到盘中。

“你去拿个干净的筷子,将这猪下水均匀的分给那些客人们,一二楼全都给。就说是咱们店铺里的新菜,免费让大家试吃。”

“那些人若是喜欢,自然会点,不喜欢的话,不过就是一斤猪下水,也费不了多少钱。”

东厨里可用的分装盘子实在是不多,她只能想出来这个办法了。

赵玉地拿起个崭新的筷子,端着那盘子猪下水离开。走到二楼,和二哥说明来意后,依次敲开了包间的大门。

分别赠送完菜品后,再次来到一楼。

多亏赵玉兰提前准备了一斤的猪下水,否则屋子里这么多座位,怕还是不够分呢。

“这是我家新出的菜,爆炒猪杂,我姐专门做了一大盘,就是想给咱这些回头客尝尝鲜,快,咱都尝尝。”他嘴角咧开笑容,夹起一筷子猪下水,放入他们面前的菜盘中。

爆炒的猪下水散发着微微辣味,和清酒配在一起品尝,和下酒菜无异。

等全部分完了之后,赵玉地拿着盘子往回走。

不用他看都知道,这么会功夫,后面的菜肯定都堆积如山了。

“小二,给我来盘猪杂!不要辣椒!太辣了!”

角落里的客人也闻声举起手,“给我也来份,和之前辣度一样。”

就连二楼包间的客人,也都又要了杯酒,加了盘猪杂。

赵玉地连忙拿着纸和笔,踮起脚确定着声音源头的位置,生怕自己生错菜,惹出麻烦来。

“大姐,你这招当真有用,他们一股脑要四盘炒猪杂呢!”

赵玉兰勾唇轻笑,这东西也不值钱,还能卖个人情,何乐而不为呢?她目光望向眼前的一斤猪杂,全部倒入锅中,大火翻炒收汁,先将原味的猪杂盛出来后,紧接着再放入辣椒。

“所有的猪杂已经售空。”

那些本来还想再观望的客户们,一听纷纷惋惜的拍大腿。

“你家还有啥子下酒的东西?给我介绍介绍,再来缸白酒,今天我们哥们不醉不归!”

赵玉地连忙将酒倒满,紧接着如数家珍那般,报了四五个菜名。

“客官若能吃辣,大可尝尝我家的经典菜系,水煮肉片,那里面有肉有菜,吃上一口,唇齿留香啊!”

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