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全家人连忙坐好,摩拳擦掌的望着赵玉兰,就等着她发话。
“你们不能就这样稀里糊涂的吃了,每一道菜都要告诉我们两个人是什么滋味,如果哪道不好吃,一定要特别说出来,知道了吗?”
大家点了点头,等到她同意后,这才端起碗筷,仔细的品尝着滋味。
赵玉田才夹了一口面前的红油素肚丝,就被辣出眼泪来,连忙咳嗽着喝水。“这也太辣了,我感觉嗓子快要冒烟了。”
一听到这话,刘氏连忙夹起来尝了一口,也赶忙吐掉。
“哎呀!这么辣!我去重新弄一下。”
她这次做饭的时候着急了,就忘记尝菜的味道,没想到这辣椒竟然如此上头。用清水洗了两遍后,这才勉强去除了辣味。
“这回还算不错。”
为了能更好地尝出菜的味道而不串味,每个人面前都摆放着一碗水,品尝菜过后立刻漱口,等到眼前的菜尝出滋味后,碗里的水也已经见底。
这次两个人做的都是自己没有把握的菜品,所以格外需要大家的意见,看见好评还算不错,才算是放下心。
“行,那酒楼里就先定下这些菜品,等会把那些纱帘帐幔先挂好,再把桌子的编号记上,我去找几张宣纸来,写下菜单,这几日肯定要多忙活一点,咱们争取在三日后让酒楼开张。”
众人各自点头后,分别按照赵玉兰的指示干活。
“这桌子从东往西查数,二楼的包间也是如此。到时候我会专门整一些纸张在上面记数字,每盘菜有对应的桌号,你们上菜的时候千万别上错了。”
她告诉完大家后,回到后院卧房,拿出提前兑换好的笔和纸,教大家如何使用。
“这东西叫笔盖,把它打开就能记录数字,价钱很昂贵。只能用在前台和后厨,用来记录菜品和桌号,知道了吗?”
大家点点头,好奇的看着笔记本和笔。
“老二老三去挂纱帘,我和老二媳妇去前面记账打算盘,老三媳妇儿去串肉,安宁云帆你们两个年纪稍微大点,还得劳烦你们把碗洗了。至于娘,你就回去歇着,大家各自都忙去吧。”
她摆了摆手,所有人都老老实实的散开,各自按照她刚才的指令去忙着手中的活。
“从今天开始,你就是咱们店里的账房了,管钱的事情都交给你,千万别算错。”
赵玉兰说着,拿出个算盘交到她手里,辛氏爱不释手的把玩着,还好奇的拨动了两下。
“大姑姐,这玩意真不错,咋用的?”
两人面面相觑,全都傻眼了。
她还以为心是作为古人,应该会用算盘呢!
“咱村里哪有这新鲜玩意儿,不过只要你肯教我,我学的保证快!”
赵玉兰无语的扶额,心里想着她说的也对,罢了,明个一大早她去摊位上蹲算盘男吧,她天天摆弄个算盘,肯定比谁都会算账。
大不了自己多烤点肉串送给他,当个人情得了。
心里又想起什么,咯噔一下。
“你应该也不识字吧?”
对方点了点头。
赵玉兰心头涌上一股无奈,估计整个酒楼里识字的只有她和云帆,云帆年纪小要去私塾,她也不可能一天都待在酒楼里记账,得想个办法,让她认识菜单上的字才行。
“这样吧,每个菜前面我都给你标个符号,你只要知道这盘菜多少文就行,这样就不会少收钱了。”
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